Erdbeer_Fenster

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Montag, 6. Dezember 2010

hmm..lecker....mit Rezept...

...frisch vom Backblech...meine "Lieblings-Gutsle"




mit kernigen Haferflocken, Butter, Zucker. Eier, Mehl, etwas Backpulver, Mandeln und Vanillingeschmack...

Zutaten:
400 g Butter, ca. 275 g Zucker,  2x Vanille-Aroma, 3 Eier, ca 375 g kernige Haferflocken, 1 Päckchen Mandelplättchen, 1 Päckchen Mandelsplitter, ca. 200 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz

Zubereitung:
ziemlich weiche Butter, Zucker, Eier, Vanille-Aroma und die Prise Salz ganz gut schaumig rühren.....Haferflocken, Backpulver, Mehl, Mandelplättchen und Mandelsplitter vermischen (ich nehme dazu eine größere Schüssel mit Deckel und schüttle alles fest durch), dazugeben und alles gut verrühren.

Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Häufchen drauf setzten...4 x 4 nicht mehr, denn die Häufchen laufen auseinander - werden fast flach....

Backen:
Heißluft ca. 180 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen...je nachdem wie hell oder dunkel sie werden sollen....anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Man kann anschließend die Plätzchen noch mit geschmolzener Schokolade "fadenähnlich" verzieren.

Wünsche gutes Gelingen.....